LOS HERMANOS AMELIA Y SILVIO GARCÍA ASISTEN COMO INVITADOS A LA TERTULIA “LAS MIGAS” CELEBRADA EN MADRID

26 02 2015

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Se amontonaron los recuerdos: Entre ellos los inolvidables y ajetreados atardeceres de antaño en Fontanarejo cuando regresaba el ganado del campo y entraba al pueblo siguiendo un riguroso orden: primero los cerdos de la piara, después las yeguas, a continuación la “vacá” y, finalmente, las cabras.

El restaurante “Casa Jacinto”, ubicado muy cerca de la madrileña Plaza de España, y regentado por nuestra paisana Toni y su marido Jacinto, fue el escenario del último encuentro para degustar una sartén de migas, elaboradas a la vieja usanza. Asistieron como invitados a la tertulia “Las migas” los hermanos Amelia y Silvio García García, dos estimados paisanos, con los que charlamos de sus vivencias infantiles y juveniles en Fontanarejo. También hablamos además de su posterior actividad en Madrid como peluqueros.

Nos comimos unas riquísimas migas que tostó y cocinó Toni. Entre los tropezones, no faltaron la panceta, el chorizo, los pimientos verdes, los boquerones, los pimientos “chorruznos”, etc. Hubo brindis y cerramos el ágape tomando migas “canas” con leche bien fría. Muy bueno todo.

Los recuerdos del ayer en nuestro pueblo marcaron la tertulia, entre ellos las antiguas escuelas y los maestros-as que tuvieron ambos hermanos durante los años que vivieron en Fontanarejo: D. Miguel, D. Antonio, Dª Genoveva, Dª Pilar y Dª Eri. Silvio nos mostró varias fotos de entonces, entre ellas la que acompañaba a su cartilla de escolaridad. También hablamos de sus inicios como peluqueros, Amelia ya en Madrid, pero Silvio comenzó en el oficio muy joven cuando acudía por las tardes-noches aprender a la barbería con el tío Donato, muchas veces cuando volvía de la Dehesa de cuidar durante todo el día la “yeguá” del pueblo con el “amaneo” de cada uno de los animales. Recordamos también que, antaño, se ajustaban los “yegüeros” el día de San Miguel (29 de septiembre) y el cobro a los propietarios de las yeguas se realizaba en grano. También nos vino a la memoria la inolvidable imagen de aquellos ajetreados atardeceres cuando regresaba el ganado del campo y entraba al pueblo guardando siempre este riguroso orden: primero los cerdos de la piara, después las yeguas, a continuación la “vacá” y, finalmente, las cabras. ¡!Qué tiempos!!. Años aquellos también de ir a buscar nidos, de jugar al “Trínquete” en la Cañá Primera o el Chozo de las Tapias, de siega y, en definitiva, de experiencias imborrables en nuestro querido pueblo.

Amelia y Silvio recibieron un pergamino que recoge la historia de Fontanarejo y un pañuelo verde, simbólico de nuestras singulares Luminarias” de romero verde. Después firmaron en el libro de honor de la tertulia “Las migas”.

Al final se incorporaron a la charla nuestros también paisanos Paco y su esposa Gliceria. Con ambos visualizamos un puñado de fotos del ayer fontanarejeño…los quintos, las besanas, los toros en la plaza de carros, las majadas, la escuela, los baños en el Charco de la Losa etc. etc. La charla terminó ya casi anochecido con multitud de anécdotas. Echando la vista atrás, Amelia recordaba emocionada su primer regalo el día de Reyes cuando era una niña y Silvio dio cuerda al recuerdo de sus primeros años en Madrid…. “cuando la entrada del cine costaba cuatro o cinco pesetas”. Concluimos haciéndonos todos una foto para el recuerdo de un encuentro en el que el paisanaje fue muy intenso.

J. Muñoz





De Lara visita en Fontanarejo las obras realizadas con cargo a los planes de la Diputación

22 02 2015

Leído en:

http://www.lanzadigital.com/news/show/actualidad/de-lara-visita-en-fontanarejo-las-obras-realizadas-con-cargo-a-los-planes-de-la-diputacion/76334

http://www.lacerca.com/noticias/ciudad_real/lara_visita_fontanarejo_diversas_obras_realizadas_planes_diputacion-245919-1.html
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De Lara y autoridades tras la visita a la localidad

La Diputación ha destinado a la localidad 400.000 euros en cuatro años
 

La alcaldesa de Fontanarejo aseguró que se están realizando numerosas obras en el pueblo gracias a los recursos de la Diputación, “que es la única Administración que se ha acordado del municipio en estos cuatro años”. Y agradeció a De Lara su preocupación por los pueblos pequeños.

El presidente de la Diputación comentó, en este sentido, que con todas las acciones que ponen en marcha procuran siempre favorecer a los núcleos poblacionales de menor entidad porque cuentan con menos medios. Considera, por tanto, que tienen que ser más compensados que los municipios grandes. Añadió, a este respecto, que la voluntad de los vecinos y vecinas con respecto a donde elijen vivir libremente “tiene que ser respetada por los gobernantes”.

Inversiones

Destacó que en los últimos cuatro años, incluyendo los presupuestos de 2015, han llegado 50.000 euros vía planes de empleo a Fontanarejo. Y también 350.000 euros para la realización de obras.

Centrándose en el presente ejercicio recordó que ya tienen notificados el Plan de Empleo y el Plan de Inversiones. Además, según dijo, está pendiente una inversión de 12.000 euros para vallar la Dehesa Boyal. En definitiva, según De Lara, tratan de ser más generosos con los pueblos que tienen menos capacidad para intervenir en beneficio de sus administrados.

Afirmó que en el caso de Fontanarejo esta circunstancia se ve felizmente aderezada en beneficio del pueblo con la disposición y el esfuerzo que hace la alcaldesa, “que tiene una gran vocación de servicio”.

Además de la Plaza del Ayuntamiento, que ha sido rehabilitada con recursos que ha aportado la Diputación, los cargos locales y provinciales han visitado varias calles que están sufriendo una profunda remodelación gracias a la aplicación de planes que ha presupuestado la institución provincial.





JAVIER COLLADO GOYANES BORDA EL PAPEL EN UNA OBRA DE TEATRO CLÁSICO

10 02 2015

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El actor, que es hijo de María José y nieto del doctor Goyanes, médico en Fontanarejo en los años cincuenta, interviene con éxito en las representaciones que acaban de estar 25 días en cartel en Madrid tras pasar por varias ciudades…y sigue la gira.

Una gran parte del público puesto en pie y aplaudiendo durante un largo rato. Ese fue el fenomenal colofón y el estupendo broche de oro a una representación teatral en Madrid en la que Javier Collado Goyanes hace un papel magistral en la obra de teatro clásico “La puta enamorada”, que acaba de estar 25 días en cartel en el teatro Fernán Gómez, ubicado en el madrileño Centro Cultural de la Villa. Genial interpretación la de Javier en el papel de Lucio, un singular pícaro que mantiene fija y atenta, desde el primer momento, la atención del espectador.

Javier Collado Goyanes, junto con Eva Marciel y Federico Aguado, borda un papel en el que demuestra que es un gran actor, en este caso metiéndose de lleno en una obra de teatro clásico desde una mirada contemporánea, de la que es autor Chema Cardeña.

La interesante obra, estrenada en el Festival de Teatro Clásico de Almagro, se ha representado ya entre otras ciudades en Valladolid, Murcia, Alcalá de Henares, Valencia, Huesca etc., y ahora tiene previsto representarse el próximo día 14 en Córdoba, los días 20-21 en Granada, el día 28 de este mes de febrero en Coslada, el 11 de marzo en Éibar y el 27 de marzo en Miranda de Ebro.

Recordar que Javier Collado Goyanes debutó en el año 1996 con la obra “La estrella de Sevilla”, con la compañía Nacional de Teatro Clásico que dirigía Miguel Narros, ha participado también en varias obras, entre ellas “Cyrano de Bergerac”o “Don Juan Tenorio” . Así pues es un actor que triunfa en los escenarios. En televisión ha intervenido también, entre otras series, en “El comisario”, “Cuéntame cómo pasó”, “Sin tetas no hay paraíso” , “Antivicio”, “El grupo” o “Amar en tiempos revueltos”/”Amar es para siempre”.

Como ya se ha comentado anteriormente en este blog, Javier Collado Goyanes estuvo en nuestro pueblo hace ahora 23 años, cuando se inauguró una calle Goyanes, dedicada a su familia en Fontanarejo. Es hijo de la actriz María José Goyanes y del productor y director teatral Manuel Collado. Es nieto del doctor José Goyanes, que fue médico en Fontanarejo en los años cincuenta durante al menos ocho años. También puede leerse en este mismo blog, que hace unos meses Javier Collado Goyanes, con su madre, María José; y con su tía Conchita Goyanes, asistieron a la tertulia “Las Migas” que impulsa un grupo de fontanarejeños en Madrid. En el encuentro gastronómico pudimos disfrutar de una interesantísima y enriquecedora conversación.

J. Muñoz





MANUEL DOMÍNGUEZ FERNÁNDEZ ASISTE A LA TERTULIA “LAS MIGAS” QUE REÚNE A FONTANAREJEÑOS EN MADRID

28 01 2015

Nuestro paisano recibió un pergamino, el pañuelo verde simbólico de “Las Luminarias” y firmó en el libro de honor

El primer “encuentro miguero” del recién estrenado 2015 reunió a un grupo de fontanarejeños en el restaurante “El Rincón de Sancho”, ubicado en pleno centro de Madrid, junto a la Plaza de España, y regentado por nuestro paisano Carlos, hijo de Celia y de Cele. Asistió como invitado a la tertulia “Las migas” nuestro paisano Manuel Domínguez Fernández, con el que hablamos de sus vivencias infantiles y juveniles en Fontanarejo y en el Alcornocal, además de su posterior actividad como camarero, un trabajo que desarrolló fundamentalmente años atrás en un conocido bar-restaurante ubicado en la zona de Atocha.

Nos comimos unas riquísimas migas que cocinó y tostó Carlos con esmero. Entre los tropezones, no faltaron los pimientos “chorruznos”, la panceta, el chorizo, los pimientos verdes, el bacalao, el arrope y la leche (migas “canas”), estas últimas ya al final de la degustación . Exquisito todo.

La tertulia y el recuerdo de las vivencias de antaño (la trilla, la “viajera”, los Montañeros, las escuelas, los monaguillos, la “carraca” etc.) marcaron una larga sobremesa que terminó con la firma de Manolo en el libro de honor de la “Tertulia “Las Migas”. Posteriormente le entregamos un pergamino que recoge la historia de nuestro pueblo y un pañuelo verde, simbólico de nuestras entrañables “Luminarias” de romero que los de Fontanarejo encendemos cada 30 de abril. Precisamente acabamos el encuentro con una foto de grupo junto al gran cuadro que preside el restaurante ”El Rincón de Sancho” y que representa el encendido de las singulares “Luminarias” de Fontanarejo.

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EL “TESTUZ” Y EL “MECEDOR”: UN RITUAL LÚDICO-GASTRONÓMICO QUE MARCABA ANTAÑO EL DÍA DE LA MATANZA EN FONTANAREJO

19 01 2015

Los muchachos disfrutábamos tiempo atrás con unas “migas matanceras” tostadas al aire libre en las “Tres Escalerillas”, seguidas de un columpio que se montaba con una soga en un olivo o en un chaparro

EL DIARIO LANZA DE CIUDAD REAL SE HA HECHO ECO DE ESTA TRADICIÓN YA DESAPARECIDA

Justo Muñoz

La tradicional matanza familiar del cerdo marcaba una fecha muy importante en el calendario lúdico-gastronómico de muchas familias en la España rural hasta no hace mucho tiempo. El esperado acontecimiento, que se ponía en marcha cada año al llegar el invierno, arrancaba en nuestro pueblo con los intensos preparativos, tenía su jornada grande el día del sacrificio del cochino y se prolongaba durante un tiempo hasta que todo quedaba en su sitio: las artesas limpias, los chorizos colgados, los salchichones en su punto, los jamones salados y el embutido “echado en pringue”.

Para los muchachos de Fontanarejo el denominado “día de la matanza” suponía, años atrás, toda una novedad pues era una jornada de asueto en la que, además de vivir en directo el bullicio familiar que generaba semejante trajín, nos convertía en protagonistas de un ritual costumbrista, único y divertido: el “testuz” y el “mecedor”.

La celebración infantil/adolescente se desarrollaba antaño durante la jornada de la matanza, ya por la tarde. Mientras los adultos se esmeraban en el lavado de las tripas del marrano para el embutido, a la chiquillería, y seguramente para que no interrumpiéramos tan intensas tareas, se nos entregaba la pajarilla, que es el bazo del cerdo; el testuz del animal, de donde se sacaba la ternilla; y un poco de hígado para freir los “tropezones” con los que se acompañaban unas riquísimas “migas matanceras”. Los chavales las elaborábamos en el conocido y entrañable paraje de “Las Tres Escalerillas”, enclavado en la falda montañosa que arropa nuestro pueblo, donde las peculiares migas las tostábamos al rescoldo de una lumbre y, muchas veces, nos las comíamos al “puñao”, sin necesidad de cucharas.

Tras dar buena cuenta de tan tradicional y contundente ágape invernal, a base de migas acompañadas por la ternilla del testuz, la pajarilla y el hígado, los chiquillos montábamos el denominado “mecedor” que consistía en hacer un columpio en una encina/chaparro u olivo cercano utilizando para ello una de las sogas que se usaban nuestros padres, abuelos, hermanos o tíos en las cotidianas labores agrícolas. Los chavales hacíamos turnos para subir al ingenioso artilugio que permitía “mecerse” mientras el resto empujaba el singular columpio mientras se entonaban a coro unas tradicionales y sonoras letrillas. Una de ellas decía…”Amadeo está malo, ¿qué le daremos?”…etc. ; o esta otra….”Al pasar por el puente/ de la Victoria/, tropezó la madrina/, cayó la novia”. Y se cerraba con esta que indicaba que había llegado la hora del relevo y que le tocaba subir al siguiente… “ A la buena planilla/, del buen badil/ déjala escurra, déjala escurrir/”. A ratos se llevaba a cabo la denominada “morcilla, morcilla, morcilla”, que consistía en dar vueltas a la propia soga del columpio y dejar que se desenvolviera a su aire con la consiguiente sensación de “mareo” que producía.

El ritual lúdico del mecedor concluía al atardecer, “entre dos luces”, que es esa hora que va entre el final de la tarde y el inicio de la noche. El divertido y rudimentario columpio ponía fin al disfrute de los “más menudos” de la familia al rescoldo de la tradición.

Por otro lado, antaño el denominado “día de la matanza” muchos escolares incluso tratábamos de no ir a clase, una excusa que se había convertido en costumbre y con la que tuvieron que convivir por un lado y corregir por otro muchas-os de las maestras-os que ejercieron en Fontanarejo en los años, cuarenta, cincuenta, sesenta y hasta en los setenta, para evitar el gran absentismo escolar que se registraba durante la temporada de las matanzas caseras que ya casi han desaparecido.

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Éxito de la tertulia musical con José de Castro, “Jopi”, impulsada por la asociación de “Amigos de las Luminarias”

7 01 2015

Numerosas personas asistieron al acto protagonizado por el popular músico y celebrado en el Centro Social Polivalente

El popular músico y guitarrista José de Castro, “Jopi” , deleitó al público en Fontanarejo con una tertulia musical a la que asistieron numerosas personas de todas las edades. El acto, organizado por la “Asociación Amigos de las Luminarias” y celebrado en el Centro Social Polivalente de nuestro pueblo, resultó un éxito pues los asistentes no solo tuvieron la oportunidad de conocer a este importante músico, sino que, además, pudieron hacer numerosas preguntas al conocido artista musical. El público aplaudió mucho al terminar el acto tras deleitar a los asistentes con varias de sus creaciones.

Jopi realizó una interesante exposición en la que hizo un recorrido de su trayectoria personal y musical, en la que especificó que en su familia no había antecedentes en relación con el mundo de la música. Contó la anécdota que él a los 10 años, después de mucho insistir a sus padres, tuvo su primera guitarra.

En su intervención, Jopi, detalló que tras realizar sus estudios reglados en una escuela musical y posteriormente en el conservatorio, del que después ha sido profesor, pasó a tomar parte de orquestas con las cuales recorrió muchas poblaciones, lo que le dio la posibilidad de tener que tocar diferentes estilos musicales y un gran repertorio que con posterioridad le fue de mucha utilidad.Con alguno aquellos grupos ganó concursos de cierto renombre en el mundo musical.

La casualidad hizo que actuara de guitarrista de Malú y este hecho le sirvió para entrar de lleno en el mundo de la música a nivel de profesional. A partir de aquí empezó a trabajar con artistas de cierto renombre hasta que recaló en el grupo de músicos que acompaña a Melendi, del que actualmente es guitarrista y productor de sus últimos discos.

Por otro lado Jopi tiene multitud de creaciones propias incluso 5 discos (los cuatro primeros instrumentales y el último con letra). Es productor de otros músicos de renombre y de grupos que están empezando en estos momentos. Asimismo, trabaja como músico y productor para anuncios conocidos tanto de radio como de TV. También habló de sus intervenciones en el extranjero, sobre todo en Estados Unidos y China.

Al terminar su interesante charla-tertulia y su improvisada demostración tocando su guitarra, Jopi recibió un largo y sonoro aplauso por pate de los asistentes.

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EL DIARIO LANZA DEDICA SU ÚLTIMA PÁGINA A LA TERTULIA “LAS MIGAS”

29 12 2014

Leído en: http://www.lanzadigital.com/news/show/sociedad/fontanarejo-y-madrid-unidos-en-la-tertulia-de-las-migas/74019

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J. Muñoz
Madrid

La gastronomía más rural y la charla distendida son el hilo conductor. Un grupo de fontanarejeños impulsa desde hace un tiempo la tertulia ‘las migas’ en Madrid, un singular escenario en el que  además de degustar tan típico y contundente plato rural, comparten gratos y enriquecedores diálogos con los invitados. En los encuentros gastronómicos han participado desde personas muy conocidas del mundo del teatro o del periodismo, que han tenido o tienen vinculación con Fontanarejo, hasta paisanos del pueblo que viven en la capital de España desde hace muchos años.

Los encuentros gastronómicos se celebran además en dos restaurantes ubicados en el corazón urbano de Madrid y regentados por fontanarejeños: Casa Jacinto y El Rincón de Sancho, ubicados ambos muy próximos a la céntrica Plaza de España. En ambos recintos culinarios preparan con esmero unas exquisitas migas , elaboradas a la vieja usanza con tradicionales “tropezones” , cada vez que se llevan a cabo los citados encuentros.

Desde que se puso en marcha la tertulia ‘las migas’, los fontanarejeños que forman este grupo han compartido mesa y mantel con conocidas actrices como es el caso Conchita y María José Goyanes, que vivieron en Fontanarejo en los años cincuenta pues su padre, José Goyanes, fue médico del pueblo.

También asistió el hijo de María José, el conocido actor Javier Collado Goyanes que triunfa en los escenarios con obras como “Calígula” o “La puta enamorada”. En otra “tertulia miguera” participó el conocido periodista Miguel Ángel Oliver, nieto de un fontanarejeño, actual director del informativo nocturno de Televisión Cuatro. Miguel Ángel estuvo acompañado por su madre, Carmen, que guarda gratísimos recuerdos del pueblo y de sus vecinos.

También se han celebrado tres encuentros en “casillas” de campo ubicadas en conocidos parajes del término municipal de Fontanarejo a los que han asistido vecinos que son depositarios de una ancestral tradición agropecuaria. Todos participaron después en una enriquecedora tertulia sobre sus experiencias campesinas y ganaderas que, en términos “migueros” , define muy bien el refrán que dice…”Las migas del gañán, a las dos vueltas ya están; las del pastor, cuanto más vueltas mejor”.
Todos los invitados firman en el libro de honor y reciben al término del encuentro un pergamino que recoge la historia de Fontanarejo desde sus orígenes hasta nuestros días.

Se trata, según comentan a Lanza miembros de esta peculiar tertulia de, “por un lado promocionar en la capital de España la gastronomía más autóctona de nuestra tierra, las migas que comíamos nosotros y nuestros antepasados años atrás en Fontanarejo en las cocinas, en las eras, en las majadas y en las besanas; y por otro de fomentar la cultura del encuentro, de la distensión y del diálogo”.

Los impulsores de la “tertulia las migas” tienen ya programada una interesante agenda  para los próximos meses con los invitados que participarán en este tipo de encuentros culinarios en los que se da cuerda al recuerdo de un pasado gastronómico local y también se ensalza el paisanaje o las vivencias de personas que vivieron o visitaron en su día Fontanarejo y guardan un grato recuerdo del municipio y, sobre todo, de sus gentes.








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