LOS “AMIGOS DE LAS LUMINARIAS” DE FONTANAREJO ELIGEN “ROMEROS CENCÍOS 2016” A LOS CUIDADORES DE LOS ÚLTIMOS ATAJOS DE GANADO COMUNALES DE NUESTRO PUEBLO

25 04 2016

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Foto ganadora del VIII concurso de fotografía “Román Fernández Martín”

Título: Un nuevo amigo
Autor: Roberto García García

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Los galardones se entregarán el próximo día 30, fecha señalada en el calendario festivo fontanarejeño, en la que se encienden las tradicionales lumbres de romero al atardecer

 

La asociación “Amigos de las Luminarias de Fontanarejo” entregará sus galardones anuales “Romeros Cencíos 2016 ” a los cuatro últimos fontanarejeños que cuidaron de los atajos de ganados comunales de nuestro pueblo: Ángel Alcaide Espinosa, Silvio García García, Mariano Arias Gutiérrez y Julio Martín Pérez. Estos cuatro paisanos nuestros fueron los últimos responsables de mantener viva una histórica tradición ganadera, la dula: conjunto de las cabezas de ganado de los vecinos de un pueblo, que pastan juntas en un terreno comunal; y también de llevar a cabo un trabajo que, tiempo atrás, era una tarea muy importante en los municipios ganaderos y cerealistas. Hay que recordar como en nuestro pueblo, años atrás, cada mañana salían al campo los atajos comunales de cabras, cerdos, yeguas y vacas. Cada atardecer se repetía la inolvidable imagen cuando regresaban los ganados y entraban al pueblo guardando siempre este riguroso orden: primero los cerdos de la piara, después las yeguas, a continuación la “vacá” y, finalmente, las cabras.

La entrega de las distinciones, que consisten en una cerámica con el nombre de los distinguidos y su viejo oficio ya desaparecido, tendrá lugar el próximo día 30, una fecha muy señalada en nuestro calendario festivo local pues, al atardecer, quemaremos de nuevo las singulares “Luminarias” de romeo verde a las puertas de las casas.

El escenario del acto de entrega de los “Romeros Cencíos 2016”, que se iniciará a las doce del medio día, será el Centro Social Polivalente y en el mismo se hará también un reconocimiento a  los quintos del año 1950, paisanos nuestros que se acaban de jubilar y a los que se entregará un diploma y el pañuelo verde distintivos de la “Asociación Amigos de las Luminarias”. Servirá también el encuentro para entregar el VIII premio de fotografía “Román Fernández Martín”, sobre “Las Luminarias” que este año ha ganado Roberto García García con una instantánea que sirvió para ilustrar el calendario de bolsillo 2016 que edita cada año la asociación. Por último, los asistentes al acto podrán disfrutar de una artística composición mural sobre la entrañable fiesta de “Las Luminarias”, elaborada por todos los alumnos de la escuela pública de nuestro pueblo.

Recordar que la “Asociación Amigos de las Luminarias” de Fontanarejo instituyó, hace ya once años, este galardón denominado “Romeros Cencíos” con la que reconocen anualmente a personas, colectivos, entidades e instituciones.

 





Programa del Ayuntamiento para “Las Luminarias 2016”

23 04 2016

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Cartel del acto de entrega de las distinciones “Romero Cencío” 2016

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LA ESCRITORA CASTELLANO-MANCHEGA CARMEN MANZANEQUE, FINALISTA DEL PREMIO PLANETA, ASISTE A LA TERTULIA FONTANAREJEÑA “LAS MIGAS” EN MADRID

23 04 2016

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-El encuentro, en el que se habló de su novela “Donde brotan las violetas”, se celebró en la Casa de Castilla-La Mancha con motivo del Día del Libro 2016 y del IV centenario de la muerte de Miguel de Cervantes

-La escritora firmó en el libro de la tertulia y recibió un clavel, un pergamino con la historia de Fontanarejo y el pañuelo verde simbólico de las “Luminarias”.

 

Todo confluyó para que el último encuentro celebrado por la tertulia fontanarejeña “Las Migas” en Madrid resultara grato e inolvidable : La invitada fue la escritora castellano Manchega Carmen Manzaneque; la enriquecedora charla giró sobre su novela “Donde brotan las violetas”; el plato principal consistió en una sartén de migas; el encuentro estuvo motivado por la celebración del Día del Libro 2016, que este año coincide con el IV centenario de la muerte de Miguel de Cervantes; y el escenario fue la casa de Castilla-La Mancha, ubicada junto a la céntrica y mítica Puerta del Sol de la capital. Todo, repito, que ni a pedir de boca.

Tras degustar unas ricas migas con sus tropezones, tuvimos la oportunidad de conocer la experiencia literaria de Carmen Manzaneque, a la que el éxito como escritora le llegó en toda su amplitud cuando fue finalista del Premio Planeta 2014 con su novela “Donde brotan las violetas”,  que quedó entre las 10 seleccionadas de los 453 trabajos que se presentaron en aquella edición al citado premio. Una obra que, como ella mismo dice, “nace de escuchar. De largas conversaciones con las personas que un día me regalaron sus recuerdos”.

La escritora, nacida en Campo de Criptana (Ciudad Real) y residente actualmente en Illescas (Toledo), decidió ponerse manos a la obra y plasmar en papel sus ideas. Arranca la narración con la  visita que realiza la escritora a una mujer que vive en una residencia de ancianos. “Cogiendo retazos de aquí y de allá, he volcado en el papel los sentimientos, y con ellos, como ingrediente principal, han ido naciendo los personajes que dan vida a la historia”.

Carmen, que asistió al encuentro con su hermano Jesús, de quien dice que, “en parte es el responsable de este lío literario en el que me he metido”; habló en la tertulia de sus vivencias de niña y adolescente, edades tempranas en la que ya soñaba con ser escritora algún día. También contó los nuevos proyectos, ideas y trabajos que tiene en mente o que, algunos, ya está plasmando por escrito.

Tras una amena e interesante charla, Carmen firmó en el libro de la tertulia “Las Migas”, donde plasmó un mensaje de agradecimiento por el encuentro, y recibió un clavel para celebrar este Día del Libro 2016. Le entregamos también un pergamino con la historia de Fontanarejo y se les impuso a ella y a su hermano el pañuelo verde simbólico de nuestras singulares “Luminarias” de romeo que arden cada 30 de abril al atardecer. De esta querida tradición fontanarejeña hablamos también en la sobremesa en la que Carmen y Jesús pudieron ver numerosas fotografías del instante en el que arden todas las lumbres de romero al unísono en el casco urbano fontanarejeño. Tanto les gustó que no descartaron acudir a nuestro pueblo para conocer de cerca tan impresionante y emotiva costumbre que perdura a través del tiempo y que ha sido trasmitida de generación en generación.

Ya casi en la despedida, se leyó un párrafo de uno de los capítulos de la segunda parte de  El Quijote y otro de la novela de Carmen Manzaneque en el que dice textualmente:” Y es que el aire de mi pueblo huele mejor que ningún otro. Huele a huerta y a sol, a calor seco en verano, a escarcha en las mañanas de invierno, a campo abierto, a lumbre, a café de puchero”.

Finalmente nos hicimos una foto en la puerta de la sede de la Casa de Castilla-La Mancha en Madrid, donde nos acogieron y atendieron estupendamente. Fue un encuentro, como he dicho, grato y enriquecedor con  esta escritora castellano-manchega cuya obra “Donde brotan las violetas” va ya por la segunda edición. Enhorabuena.

J.Muñoz

 

 

 





El festival de Fontanarejo “Fonta-Rock 2016” recaudará fondos contra la violencia de género

20 04 2016

Leído en Oretania:

http://www.oretania.es/el-festival-de-fontanarejo-fonta-rock-2016-recaudar-fondos-contra-la-violencia-de-gnero/

 

fonta-rock

La directora del Instituto de la Mujer de Castilla-La Mancha en Ciudad Real, Carmen Pimienta, ha recibido al presidente de la asociación Águilas de los Montes, Julián Peinador, y a la teniente alcalde del Ayuntamiento de Fontanarejo, Cristina Pérez, quienes le han dado a conocer la celebración del 4º festival solidario Fonta-Rock 2016.

Este evento organizado por los propios músicos locales que componen el grupo local ‘Los Águilas’ se celebrará el 30 de julio en Fontanarejo y contará con la participación del valenciano Juaner Domínguez, Proyecto Delphi, OFDHM y Grupo Flamenco, y hay que destacar que los fondos que se recauden irán destinados a la lucha contra la violencia de género en la provincia de Ciudad Real.

Como singularidad cabe indicar que el concierto intercalará la música de los artistas con mensajes y proyecciones visuales sobre la violencia de género y la situación de esta lacra en la provincia ciudadrealeña.

También es importante apuntar que los organizadores del concierto solidario ofrecerán a las empresas colaboradoras todo tipo de compensación publicitaria, y que durante el evento contarán con una urna solidaria para recoger las aportaciones voluntarias de todas las personas que lo estimen oportuno.





Asociación Amigos de las Luminarias de Fontanarejo

26 03 2016

Asociación Amigos de las Luminarias de Fontanarejo

Organización

 

Hola a tod@s,

Desde la Asociación Amigos de Las Luminarias se van a preparar unas camisetas para las Luminarias de este año. Los colores en los que se van a hacer son VERDE y NEGRO, siendo el tipo de camiseta de manga corta o de tirantes (para chicas). Las tallas pueden ser desde niños de 1 año hasta XXL y el coste de las mismas es de 10 €/Ud.

Para el que esté interesado en ellas, por favor poneros en contacto con alguno de los socios de la Asociación o enviarnos: TALLA, COLOR Y TIPO DE CAMISETA antes del día 10 de Abril ya que las camisetas se pedirán por encargo.

Durante esta Semana Santa podéis ver una prueba que tenemos en el pueblo aunque los colores se asemejarán más a las imágenes que os ponemos en Facebook ya que es una muestra que nos han realizado de forma rápida.

Podéis enviarnos un mail a amigosdelasluminarias@gmail.com con vuestros pedidos o a través de Facebook.

Las tallas van: 1/2; 3/4; 5/6; 7/8; 9/11; 12/13; S; M; L; XL; XXL (para los niños las tallas van aproximadamente con la edad, es decir, un niño de 5 años utilizaría la talla 5/6).

Muchas gracias a tod@s y esperamos que os gusten.

 
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POTAJE CON “PELLUELAS” Y COLLEJAS, TORTILLA DE ESPÁRRAGOS SILVESTRES, ESCABECHE Y “SAPILLOS” MARCAN LA GASTRONOMÍA EN LA SEMANA SANTA DE FONTANAREJO

25 03 2016

El pueblo mantiene viva una ancestral costumbre que llena las mesas de una abundante y singular tradición culinaria el Jueves y el Viernes Santos

 

Antaño se llevaba a las majadas estos platos típicos para que los pastores y cabreros también cumplieran con la costumbre

 

La Semana Santa en Fontanarejo, además de los actos litúrgicos, trae cada año a las mesas una rica y tradicional gastronomía que aún hoy se conserva viva, aunque con menos intensidad que antaño. Las cocinas del pueblo registraban un gran trajín, que aún perdura, para elaborar platos y repostería típicos en estas señaladas fechas del calendario festivo: el potaje de garbanzos, que se acompaña con collejas y “pelluelas”; la tortilla de espárragos silvestres, el escabeche de bacalao, las natillas, los “sapillos”, el arroz con leche, los “canutillos” y las rosquillas marcan un peculiar costumbrismo culinario . Desde tiempo inmemorial, los de Fontanarejo han disfrutado durante el Jueves y el Viernes Santos de una abundante y peculiar comida que los lugareños han sabido conservar y trasmitir de generación en generación.

Años atrás, cuando había una gran actividad agrícola y ganadera con decenas de yuntas en las besanas y numerosos rebaños de cabras y ovejas en los montes, muchos gañanes, pastores y cabreros solían hacer un alto en el tajo para acudir al pueblo al medio día y cumplir con la costumbre de comer de vigilia (ausencia total de carne), pero con gran abundancia. Y los que, por circunstancias, no podían venir a sus casas, solían llenar también sus “merenderas” con tan singular comida para degustarla en el campo. En ocasiones era la familia quien se desplazaba hasta la majada para llevar el “hato” con el típico menú que era y es siempre el mismo esas dos jornadas: potaje, tortilla, escabeche de bacalao, seguidos de exquisitos postres a base de arroz con leche, natillas y “sapillos”.

También se suelen preparar durante la Semana de Pasión dulces típicos como los “canutillos” y las rosquillas fritas y recubiertas con azucar. Antiguamente se solían freir con el primer aceite del año, obtenido o bien de las viejas almazaras que funcionaban en la zona, o el que se elaboraba artesanalmente en cada casa.

POTAJE CON COLLEJAS

Al potaje “semanasantero” de Fontanarejo, que muchos lugareños llevan grabado en su memoria gustativa, se le suele echar collejas, una hierba de la familia de las cariofiláceas muy común en algunos parajes del término municipal, y que es una exquisita verdura. Al puchero, además de los correspondientes garbanzos y espinacas, se le acompaña también con “pelluelas”, una masa que se une y comprime regularmente en forma redonda u ovalada y que se elabora con pan rallado, huevo, perejil y ajo. Por último, al peculiar potaje se le adereza con un sabroso preparado a base de tomate empapado en vinagre, clavo y azafrán.

De segundo plato, lo típico es tomar tortilla de espárragos cogidos en los campos y llamados “hilacheros” o de esparraguera  silvestre;  y después se toma el escabeche. Este último plato se elabora con bacalao que, una vez troceado, desalado, frito y enfriado, se  reboza con huevo y, a continuación, los trozos del pescado se depositan en un caldo  amarillento que se elabora a base de sal, vinagre, agua, ajo, perejil, laurel, clavillos y azafrán.

Y la suculenta mesa del Jueves y Viernes Santos se remata con variados postres a base de arroz con leche, natillas o “sapillos”. Estos últimos se preparan, según el testimonio/receta que hemos escuchado en el pueblo, con huevo batido, harina o pan rallado de donde, una vez espesado, se elabora una especie de “pelotitas” que después se cuecen en leche aderezada con canela en rama y cáscaras de limón y naranja . Los “sapillos” se sirven fríos.

Tal es el arraigo de esta tradición muchas personas de Fontanarejo, que viven lejos del pueblo y en otras comunidades autónomas,  siguen manteniendo vivos estos típicos platos cuando llega la Semana Santa.  Se trata, sin duda, de una asumida, trasmitida y revivida gastronomía entendida como una genuina tradición y como una auténtica expresión cultural culinaria.

No está datado documentalmente de donde arranca y el porqué de esta rica costumbre gastronómica. Los más viejos del lugar ya cuentan que sus antepasados cumplían rigurosamente con este costumbrismo culinario tan variado y tan abundante que hasta había un antiguo dicho local que lo definía muy bien:” Tres días hay en el año que se llena bien la panza, Jueves Santo, Viernes Santo y el día de la matanza“. Eran, sin duda, otros tiempos en los que la ya casi desaparecida matanza casera del cerdo suponía también una jornada de gran disfrute y alegría para el estómago.

Justo Muñoz

Espárragos-bis Potaje

Tortilla2 ESCABECHE

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gastronomia








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