SARTÉN DE MIGAS CON ISABEL ROSA GARCÍA MUÑOZ EN “CASA JACINTO”, EN EL CENTRO DE MADRID

22 09 2016

NUESTRA PAISANA, QUE VIVE EN EL REINO UNIDO DESDE HACE 28 AÑOS, ASISTIÓ A LA TERTULIA “LAS MIGAS”, FIRMÓ EN EL LIBRO DE INVITADOS Y RECIBIÓ UN PERGAMINO CON LA HISTORIA DE FONTANAREJO Y EL SIMBÓLICO PAÑUELO VERDE DE “LAS LUMINARIAS”

 

Compartimos una estupenda sartén de migas, mesa, mantel y tertulia con nuestra paisana Isabel Rosa García Muñoz. Y lo hicimos aprovechando que estaba pasando unos días en Madrid a donde había llegado procedente del Reino Unido, donde reside desde hace 28 años. Isabel asistió a la tertulia “Las Migas”, que impulsa un grupo de fontanarejeños, en una jornada en la que había refrescado en la capital de España y, por lo tanto, el tiempo había “mejorado y acompañaba” a la hora de comer tan suculento y contundente plato con el que, además, aprovechamos para despedir un caluroso y seco verano 2016.

La cita gastronómica, a la que acudió también Miguel Ángel, primo de Isabel Rosa; tuvo como escenario el céntrico restaurante “Casa Jacinto”, ubicado en el Madrid de los Austrias y muy cerca de la Plaza de España. Las migas las tostó nuestra paisana Toni, que las acompañó con abundantes “tropezones” a base de pimientos verdes y rojos-“chorruznos”, panceta-“mesao”, chorizo, morcilla, boquerones, uvas, arrope y leche bien fría para las “migas canas”. Todo riquísimo.

Tras el buen yantar llegó el momento de la charla, de los recuerdos y de las vivencias de nuestra invitada que, entre otras novedades, acaba de ser abuela y disfruta de su nieta Luna, una preciosa niña que conocimos a través de un magnífico reportaje gráfico que nos mostró con las primeras horas de vida de Luna y de los primeros días de disfrute como “abuelita”. ¡Enhorabuena!

Echando la vista atrás, Isabel Rosa recordaba su infancia, adolescencia y parte de su juventud vividas en nuestro pueblo, hasta que se marchó a Villahermosa y después a Madrid, donde vivió 12 años, antes de asentarse en el Reino Unido, donde reside. Recordaba con especial intensidad la escuela de Fontanarejo, con doña Pilar de maestra; las obras de teatro que representaron y en las que participó como “La barca sin pescador”, de  Alejandro Casona; y “Yo soy un sinvergüenza”, de Pedro Muñoz Seca. Esta última llegaron a representarla también con gran éxito, además de en nuestro pueblo, en Navalpino.

En un momento de la animada charla hablamos del actual debate sobre la salida del Reino Unido de la Unión Europea, el denominado “Brexit”- acrónimo inglés formado por las palabras “Britain” (Gran Bretaña) y “exit” (salida). Isabel Rosa, que vive desde hace casi tres décadas en el Reino Unido, contó algunas vivencias y percepciones durante estos últimos meses tras el sonado referéndum así como diversas anécdotas.

Isabel Rosa firmó en el libro de invitados de la tertulia “Las Migas”, donde escribió un emotivo y agradecido mensaje; recibió un pergamino con la historia de Fontanarejo desde sus orígenes hasta nuestros días, y también el pañuelo verde, simbólico de nuestras entrañables “Luminarias” de romero verde que los fontanarejeños encendemos cada 30 de abril al atardecer.

Y como casi siempre hacemos en estos encuentros, echamos mano de un buen ramillete de fotografías del Fontanarejo del ayer: las fiestas, los toros, las escuelas, los quintos, las eras…y también fotos de paisan@s nuestr@s que ya no están con nosotros. Muchas imágenes retrospectivas que sirvieron para dar cuerda al recuerdo de un ayer muy reciente en nuestro querido pueblo.

Ya casi al final de la tertulia se sentó un rato con nosotros Toni, y recordamos los tiempos en los que vivió en Fontanarejo con su familia, en la calle Empedrada. Nuestra paisana nos acababa de sorprender con un “biscuit de manzana”, un delicioso postre con una espectacular presentación, como puede verse en la foto; lo que corrobora que en “Casa Jacinto” trabajan en los fogones en la salvaguarda de la cocina más tradicional, pero también están volcados en la vanguardia de la repostería más avanzada.

Nos levantamos de la mesa pasadas las 18,30 de la tarde pues Isabel Rosa y su primo Miguel Ángel querían estar puntuales en el Teatro María Guerrero-Centro Dramático Nacional para ver a María José Goyanes en la obra “El cielo que me tienes prometido”, en la que María José borda el papel de Santa Teresa de Jesús.  Isabel Rosa se emocionó en algún momento de la representación viendo en escena a María José con quien compartió años de infancia y de vecindad cuando la conocida artista vivió en Fontanarejo. Corrían los años cincuenta y D. José Goyanes, padre de la actriz, era el médico de nuestro pueblo.

Encuentro completo de gastronomía autóctona, de paisanaje y de “tertulia miguera” en pleno centro de un Madrid ya más fresco y menos sofocante que a primeros de septiembre. Adiós verano, adiós….  bienvenido sea el otoño 2016. Por otro lado, ya lo dice el refrán: ”Otoño entrante, barriga tirante”, sobre todo después de comer una sartén de migas.

J.Muñoz

 
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¡¡¡ LA TÍA EMILIANA CUMPLE 104 AÑOS !!!

15 11 2014

NUESTRA PAISANA MÁS LONGEVA RECIBIÓ EL CARIÑO, EL AFECTO, LAS FELICITACIONES Y REGALOS DE FAMILIARES, AMIGOS Y VECINOS DE NUESTRO PUEBLO

Justo Muñoz

Nuestra paisana Emiliana Muñoz García acaba de cumplir 104 años de edad. La tía Emiliana, como la llamamos afectivamente los de Fontanarejo, celebró tan singular e insólita efeméride rodeada del cariño de su familia y del afecto y la admiración de sus amigos y vecinos. Los más allegados conmemoraron el acontecimiento con una paella a la que siguió una tarta que señalaba los 104 años cumplidos y que sopló mientras escuchaba un sonoro !!cumpleaños feliz!! que emocionó a todos y también a ella que no pudo evitar que se le “escapara” una lagrimita en tan sublime instante.

Emiliana recibió felicitaciones directas a lo largo de todo el día y también muchas felicidades vía teléfono, la más lejana llegó desde Filipinas desde donde la felicitó Ana, una de sus nietas que se encuentra por aquellas tierras. A todos atendió pegada “al aparato telefónico” con admirable serenidad y con sorprendente lucidez. Quien esto escribe da fe de ello pues cuando llamé para felicitarla, a media mañana, me reconoció al instante…”muchas gracias, Justo”, me dijo con precisión agradecida. Emociona mucho hablar a cientos de kilómetros con una paisana tan longeva y que, en la distancia, sepa perfectamente con quien charla y, además, hasta te pregunte por cosas concretas. !Sencillamente sensacional!

Los regalos de la familia y de muchos fontanarejeños fueron numerosos a lo largo de la jornada y van desde flores y colonias pasando por bombones, pañuelos, cremas para las manos, hasta quesos, piña, huevos etc. etc. La víspera del cumpleaños, y siguiendo una ancestral tradición de nuestro pueblo, sus familiares más directos pusieron al cuello de la tía Emiliana el tradicional “colgajo” confeccionado con pañuelos y adornos. Se trata de un peculiar “collar” que, años atrás, tenía gran arraigo entre los vecinos de Fontanarejo como ritual para sorprender en la víspera, y ya por la noche, a la persona que cumplía los años al día siguiente.

Emiliana Muñoz García, que se convierte en la persona que ha alcanzado más edad en la historia más reciente de nuestro pueblo, es muy buena conversadora y hace una vida diaria que arranca a las 10 de la mañana, que es la hora en la que suele levantarse y a la que toma el desayuno; a media mañana suele tomar una fruta y al medio día la comida que ya toma triturada. Se echa la siesta y al levantarse toma zumo o fruta hasta la noche que suele cenar cosas ligeritas como sopa, purés de verdura, pescado etc. Hasta hace tres o cuatro años comía incluso migas “que la encantaban pero ya lleva un par de años sin comerlas pues no las puede tragar”, señala su hija Isabel Rosa quien asegura que Emiliana duerme bien y que, sobre todo, tiene muy buena memoria para acordarse de las cosas de antaño y de los detalles de ahora. Suele pasear un ratito por el portal de la casa acompañada por algún familiar, “y estos días pasados en los que hizo muy buen sol ha paseado un poquito por la calle a la puerta de la casa y cogida del brazo”, comenta Isabel Rosa.

Emiliana Muñoz García, la abuela de Fontanarejo con sus 104 años ya cumplidos, tiene cuatro hijos (Germán, David, Daniela e Isabel Rosa), siete nietos y cinco bisnietos. ¡¡Muchas felicidades tía Emiliana!!

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EL PERIODISTA MIGUEL ÁNGEL OLIVER, NIETO DE UN FONTANAREJEÑO, PRESENTA EL INFORMATIVO NOTICIAS CUATRO NOCHE DESDE EL PASADO DÍA UNO

9 09 2014

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OLiver Luminarias

El periodista Miguel Ángel Oliver Fernández, con raíces fontanarejeñas, se acaba de hacer cargo desde el pasado día uno de septiembre como presentador y editor del informativo Noticias Cuatro Noche, que la citada cadena de televisión emite a diario de lunes a viernes a las 20 horas. El conocido periodista es nieto de Ángel Fernández García, natural de Fontanarejo, que se casó con Natividad Espinosa Morato, natural de Anchuras, un 28 de octubre de 1925. Miguel Ángel, que estuvo en Fontanarejo con su familia el pasado 30 de abril disfrutando y conociendo las tradicionales “Luminarias”, era hasta ahora el conductor y responsable del informativo de la cadena de televisión Cuatro durante los fines de semana. En su visita a Fontanarejo, acompañado por su madre, su mujer, sus hijos, su tío y otros familiares  tuvieron la oportunidad de hojear las páginas del libro parroquial donde quedó registrada la boda de los abuelos en el primer tercio del pasado siglo.

El periodista se muestra muy ilusionado con el nuevo reto y señala que afronta esta nueva etapa “con ilusión y con respeto”. Miguel Ángel Oliver lleva colaborando con distintos programas de televisión desde 1994. Primero en Telemadrid, entre 1994 y 1997; luego en Localia TV, entre 2000 y 2003. En la cadena de televisión Cuatro lleva trabajando desde su fundación en 2005, va hacer el próximo mes de noviembre nueve años.

Miguel Ángel Oliver tiene una brillante trayectoria profesional como periodista desde sus inicios en la Cadena Ser y sobre todo en el programa Hora 25 con Iñaki Gabilondo y con Carlos LLamas, hasta el informativo Noticias Cuatro que ha conducido y presentado con Marta Reyero los fines de semana en la cadena de televisión Cuatro. Oliver, que forma parte de la junta directiva de la Academia de las Ciencias y de las Artes de Televisión de España que preside Manuel Campo Vidal, ha recibido en dos ocasiones la Antena de Plata de radiodifusión.

Recordar que el informativo Noticias Cuatro del pasado 3 de mayo, sábado, a medio día emitió imágenes con las tradicionales “Luminarias” de romero que los de Fontanarejo encendemos cada 30 de abril al atardecer desde tiempo inmemorial.

J. Muñoz
 





EL ABOGADO MIGUEL MUGA Y SU ESPOSA MARIVÍ LEDO ASISTEN COMO INVITADOS A “LA CARROLA” EN LA DEHESA

4 06 2014

 

Todo el album:

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EL ABOGADO MIGUEL MUGA Y SU ESPOSA MARIVÍ LEDO ASISTEN COMO INVITADOS A “LA CARROLA” EN LA DEHESA

El abogado Miguel Muga Madrid, que vivió su infancia y adolescencia en Fontanarejo; junto a su esposa Mariví Ledo Martín fueron los invitados de honor a «La Carrola», que se celebró hace unos días en la “cañá La Laguna” en la Dehesa boyal de nuestro pueblo. Ambos, junto con un grupo de paisanos fontanarejeños degustamos una deliciosa caldereta, con carne de “chivo”, acompañada del típico «revientalobos”, todo ello excelentemente guisado y condimentado, a la vieja usanza, por Ceferino Muñoz. A los postres se sirvieron unos extraordinarios dulces entre ellos una deliciosa tarta, elaborada por Adela Arias, que reflejaba y celebraba los once años ininterrumpidos que lleva celebrándose este encuentro gastronómico a finales de cada mes de mayo. Adela recibió, tras este detalle repostero, una fotografía enmarcada en la que aparece, con otras 68 niñas, junto a doña Pilar Gómez la maestra de Fontanarejo por aquél entonces, allá por los años sesenta.
En la sobremesa se desarrolló una interesante tertulia en la que Miguel Muga habló de los gratos recuerdos que alberga de Fontanarejo y de sus vecinos, así como los que guardaban sus padres, ya fallecidos, José, quien decía que nunca se sintió forastero en nuestro pueblo; y Pepa; así como su hermana Benita. Miguel y Mariví firmaron en el libro de honor de la tertulia «La Carrola» en el que plasmaron su gran estima por Fontanarejo. A ambos se les entregó el pañuelo verde con el lema…”Luminarias de Fontanarejo”.
Al final de la tarde, y como ya viene siendo habitual, miembros de la tertulia “La Carrola” y los invitados que decidieron sumarse al grupo giraron una interesante ruta por los parajes, cañadas, cerrillos, trochas y veredas del inmenso chaparral que es la Dehesa en medio de las gamonitas, los lirios silvestres, el almaraduz, los tomillos, las chaparras, las jaras etc. que salpican el paisaje en rincones como las “cañás”, el Chozo de las Tapias, el Cerrillo Alto, el arroyo de la Canaleja, El “Collao Obscuro” etc.
La jornada festiva terminó, ya bien entrada la noche, con una degustación de chuletas de cordero y cánticos de jotas y canciones de antaño.
Con estos encuentros culinario-festivos, se trata de impulsar jornadas en las que se comparta mesa y tertulia y que sirvan por un lado para el disfrute de la gastronomía más autóctona y por otro para fomentar la cultura del diálogo, el debate, la charla y la amistad con invitados que, en algunas ocasiones, estuvieron en nuestro pueblo por circunstancias profesionales, laborales o personales; y en otras se trata de paisanos ausentes o que viven en el pueblo.
Por la tertulia «La Carrola» han pasado durante estos últimos años, entre otros invitados, el historiador e investigador José Ignacio Tellechea Idígoras, autor de numerosos libros y amigo personal del Papa Juan XXIII; Ernesto de Nova Sánchez, jefe de Urología del Hospital General de Elche y médico en Fontanarejo en los años setenta; Carlos Corella Anaya, alcalde de Fontanarejo desde el año 1991 hasta 1995, Tomás Villar, actual Vicario General de la Diócesis de Ciudad Real y sacerdote en Fontanarejo en los años setenta; Jesús Sánchez Valiente, que fuera cura en Fontanarejo entre los años 1967-1971 y actual profesor en Sevilla; Antonio Sánchez Cencerrado, que ejerció como maestro en nuestro pueblo entre los años 1964 a 1968; Ángel de la Cuesta Gómez, hijo de doña Pilar Gómez Quinzaños que fue maestra en Fontanarejo desde 1946 a 1966, José María García Muñoz, exsacerdote que fue cura párroco en nuestro pueblo en los años sesenta; los nuevos miembros de la “Asociación Amigos de las Luminarias de Fontanarejo” que se incorporaron el pasado año y el abogado Miguel Muga y su esposa que han asistido a este último encuentro.

 

 

 

 





DAVID, ANTONIO Y ÁNGEL ASISTEN A LA TERTULIA “LAS MIGAS” QUE REÚNE A FONTANAREJEÑOS EN MADRID

21 12 2013

Una sartén de migas, elaborada a la vieja usanza, reunió a un grupo de fontanarejeños y amigos de Fontanarejo en el restaurante “El Rincón de Sancho”, ubicado en pleno centro de Madrid, junto a la Plaza de España, y  regentado por nuestro paisano Carlos y su hermano Juanma (hijos de Celia y de Cele). Entre los tropezones, no faltaron los pimientos “chorruznos”, la panceta, el chorizo, las sardinas arenques, los pimientos verdes, las uvas y hasta las granadas. Exquisito todo. La degustación de un plato tan típico y tradicional de nuestro pueblo, la tertulia, el paisanaje y las vivencias de antaño, reforzada por la visualización de numerosas imágenes retrospectivas del ayer en nuestro querido pueblo, marcaron un encuentro que  sirvió por un lado para dar cuerda al recuerdo de un tiempo pasado inolvidable; y por otro para multiplicar la intercomunicación entre paisanos y entre amantes de Fontanarejo. Al final de la tertulia se incorporó Maria del Carmen, esposa de Antonio Sánchez, quien también disfrutó de las fotos del ayer cuando ella también vivió en nuestro pueblo.

Terminó la reunión con una foto de grupo junto al cuadro que preside el local  y que representa el encendido de las singulares “Luminarias” de Fontanarejo. Antes, los promotores de esta tertulia “miguera” entregaron  a David García, a Antonio Sánchez y a Ángel de la Cuesta un pergamino que recoge la historia de Fontanarejo desde sus orígenes hasta nuestros días.

Los impulsores de estos encuentros gastronómicos y de la tertulia “Las Migas” mantendrán esta actividad a lo largo de 2014, invitando a degustar unas exquisitas “migas de pastor” y a participar en una interesante tertulia a fontanarejeños o a personas que han tenido que ver con la historia reciente de nuestro pueblo.

J.Muñoz





EMILIANA MUÑOZ GARCÍA CUMPLE 103 AÑOS

13 11 2013

SE CONVIERTE EN LA PERSONA QUE LLEGA A MÁS EDAD EN FONTANAREJO EN LA HISTORIA RECIENTE

Justo Muñoz

La tía Emiliana cumplió ayer 103 años. Con esa longevidad, Emiliana Muñoz García, una fontanarejeña amable y gran conversadora, se convierte en la persona que ha llegado a más edad de nuestro pueblo en la historia más reciente y, además, goza de gran lucidez mental pese a saltar con creces el siglo de vida.

La familia celebró ayer el 103 aniversario de Emiliana con una comida que concluyó con la tarta, el soplo de las velas que señalaban los 103 años cumplidos, el canto del !!cumpleaños feliz!! y los regalos…colonia, calcetines, jabón, mantitas, un ramo de flores etc.

A lo largo de la jornada de ayer, la tía Emiliana recibió felicitaciones directas de familiares, amigos y vecinos del pueblo; y también llamadas de teléfono que llegaron de varios puntos de España y del extranjero, el más lejano fue China desde donde  llamó para felicitarla  una de sus nietas, Ana, que se encuentra por aquellas latitudes.

Hay que señalar también que anteayer por la noche, la víspera del cumpleaños, y siguiendo una ancestral tradición de nuestro pueblo que ya se va perdiendo, colgaron al cuello de la tía Emiliana un collar confeccionado con pañuelos y caramelos de colores y de chocolate, que en esta ocasión, habían “viajado” hasta Fontanarejo desde el Reino Unido, donde vive su hija Isabel Rosa. Este ritual de vísperas, que se llamaba “el colgajo”, tenía mucho arraigo antaño y se llevaba a cabo en los hogares del pueblo para sorprender a la persona que cumplía los años al día siguiente y para recordar que llegaba tan señalada fecha.

La abuela de Fontanarejo hace una vida diaria bastante normalizada, teniendo en cuenta la edad que tiene y que el pasado verano sufrió un episodio de salud que requirió su hospitalización durante unos días. Una incidencia que la obligó a ir en en silla de ruedas y, en definitiva, a tener menos movilidad. No obstante, desde hace unas semanas ha vuelto a “enderezarse” y los días que hace sol y buen tiempo pasea un ratito por la calle cogida del brazo de alguno de sus familiares.

La tía Emiliana, “se levanta y desayuna un tazón de leche con cinco cereales y cinco galletas”, explica su hija Isabel Rosa quien indica que a media mañana toma una fruta (pera, plátano o kiwi),  y después come al medio día comida ya triturada. “Hoy por ejemplo,- indica-, ha comido pescadilla, es decir comidas suaves y trituradas o hechas puré”. Hay que decir que hasta hace poco menos de medio año, la tía Emiliana comía incluso migas, sobre todo con bacalao, que la encantaban. Ahora ya no las puede tragar bien y dice que “se me  cierra el gaznate”. Por la noche toma sopa, algún yogourt, natillas y cosas más ligeras”, explica Isabel Rosa mientras comenta como anécdota que “ayer estaba yo cortando un poco de jamón y me dice…dame un poquito, hija, lo chupo y me sabe riquísimo”.

Ayer por la tarde, tras soplar las velas y tomar un poco de tarta, Emiliana Muñoz, que tiene cuatro hijos (Germán, David, Daniela e Isabel Rosa), siete nietos y tres bisnietos, dio un paseíto por el interior de su casa acompañada de un familiar en este 12 de noviembre de 2013, un mes en el que llega a los 103 años lúcida y pendiente de su familia, de su entorno y del mundo, según aseguran sus hijos. !!!Feliz 103 cumpleaños, tía Emiliana!!!!

 





LA SOLIDARIDAD DEL PUEBLO LLEGARÁ AL BANCO DE ALIMENTOS PARA SU ENTREGA EN LA PROVINCIA

29 08 2013

FONTANAREJO RECOJE 203 KILOS DE PRODUCTOS  IMPERECEDEROS PARA PERSONAS NECESITADAS

Fontanarejo volvió a mostrar su perfil más solidario y se volcó en la campaña de recogida de alimentos y productos para personas necesitadas. La recogida, puesta en marcha por varias asociaciones locales y apoyada por el Ayuntamiento, la Parroquia y los establecimientos locales, se llevó a cabo durante cuatro días en los que los fontanarejeños fueron depositando en contenedores sus donativos. En total se recogieron 203 kilos y litros de productos imperecederos que serán entregados al Banco de Alimentos provincial para que canalice las entregas entre las familias que lo están pasando mal debido a la intensa y larga crisis.

La idea de llevar a cabo esta operación solidaria nació en el seno de la asociación de “Amigos de las Luminarias” e imediatamente se sumaron a ella muy activamente la Asociación local de Amas de Casa, la Asociación de Padres y Madres de Alumnos del colegio público local (AMPA), la Asociación de propietarios de tierras de Fontanarejo y el Alcornocal (AFA) y la Asociación Cinegética.Todos se pusieron manos a la obra durante las cuatro jornadas en las que los vecinos pudieron entregar sus aportaciones tanto en el Centro Social Polivalente, en el Salón Parroquial como en los comercios regentados por Maripaz, Joaquina y Raquel donde se colocaron contenedores para depositar los productos. Los cazadores también colocaron otro contenedor de recogida.Todos los donativos fueron recogidos el último día y llegarán al Banco de Alimentos, una entidad que conoce el mapa de necesidades provincial para hacer entrega de la solidaridad de los fontanarejeños a personas y familias muy necesitadas.

Un portavoz de las asociaciones que han participado en la iniciativa dio las gracias públicamente  a todos los que habían colaborado para hacer posible la recogida y, sobre todo, “a las personas que han mostrado su solidaridad para con quien lo están pasando mal en estos momentos”. Hizo especial hincapié en que todo había funcionado a la perfección “merced a que tanto instituciones como el Ayuntamiento y la Iglesia que habían prestado sus locales y publicitado la campaña, como también se hicieron eco los bares “El Rincón”, “El Salón” y “El Cazador”. A todos nuestra agradecimiento y , sobre todo, el reconocimiento público a los vecinos y visitantes que, anónimamente, han aportado productos imperecederos que van a llegar a buen destino para aliviar el sufrimiento de familias necesitadas”.

Entrega de productos para el Banco de Alimentos

Texto en Lanza:

http://www.lanzadigital.com/sociedad/fontanarejo_recoge_203_kilos_de_alimentos_para_familias_necesitadas-53251.html

 








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